Soy Kiko Calvo, la mano de Bigardo.
Te adelanto que esto no es una bodega más.
Bigardo va de cumplir sueños.
Aquí no hay nada de «bodega familiar que aúna tradición e innovación», eso es demasiado aburrido y posiblemente mentira.
Bodegas Bigardo se basa en conocimiento, experiencia, trabajo, esfuerzo, pasión y mucha gente ayudando.
Esto es una historia de verdad. Una historia de amor por nuestra tierra, Toro, que nos aleja de los estereotipos del dios mercado.
¿El objetivo principal?: Hacerte disfrutar con grandes vinos…
Y que usted, sabio bebedor, valore nuestro trabajo.
Ponte cómodo, estás en tu casa.
Te escuchamos.
«El David siempre estuvo allí escondido en ese gran bloque de mármol,
lo único que yo hice fue quitar las partes que sobraban.» – Miguel Ángel Buonarroti.
En una ciencia tan experimental como la Enología, llega un momento en que no vale con escuchar a los grandes maestros ni buscar apoyo en los grandes libros,
debes hacerlo tú mismo.
Eso es Bigardo.
Todo el mundo sabe que el vino se hace de uva, perogrullo, o no tanto. A día de hoy hay una cierta tendencia a darle a la viña el valor que merece. “Sólo hay que leer la uva” escuché decir en algún momento. Si fuera fácil todos lo harían.
Esa es nuestra filosofía.
Transmitir los diferentes matices que cada una de nuestras viñas nos ofrece llenando cada botella sin perder las particularidades y características que las hacen diferentes.
El proceso de elaboración es simple. Conseguir la mejor calidad desde el viñedo para que el intervencionismo sea mínimo: Control exhaustivo de la temperatura de vinificación. Vinificación basada en cómo, cuándo y porqué extraer y macerar, dando cariño a cada uno de nuestros muchos depósitos y barricas.
VINO DE TORO HECHO A MANO. Nuestros cuernos.
Artesanal, Natural, Biológico, Biodinámico, De Pueblo…
Los vinos de Bodegas Bigardo son vinos de verdad.
El resto de adjetivos, certificaciones y homologaciones son para los burócratas.
«Con vino de Toro, más que comer, devoro.» – Garcilaso de la Vega.
BIGARDO.SHOP
En el centro de Toro, a escasos metros de El Alcázar (Oficina de Turismo) y la Colegiata. Amplio Parking gratuito. Entra en esta antigua cuadra del Siglo XVIII recientemente restaurada y descubre la historia de Bigardo contada por sus protagonistas. Aquí podrás probar nuestros vinos y otros productos de cercanía.
Compras con descuentos especiales.
BODEGAS BIGARDO
La mejor manera de conocernos es venir a casa, a la bodega. Donde cada día nos esforzamos en mejorar y seguir aportando honestidad al mundo del vino. Te esperamos a orillas del Río Duero, a sólo 3 kms de Toro. Te contaré cómo cuándo y por qué seguimos enamorados de nuestra tierra. También venta directa.
«Con vino de Toro, más que comer, devoro.» – Garcilaso de la Vega.
BODEGAS BIGARDO
La mejor manera de conocernos es venir a casa, a la bodega. Donde cada día nos esforzamos en mejorar y seguir aportando honestidad al mundo del vino. Te esperamos a orillas del Río Duero, a sólo 3 kms de Toro. Te contaré cómo cuándo y por qué seguimos enamorados de nuestra tierra. También venta directa.
BIGARDO.SHOP
En el centro de Toro, a escasos metros de El Alcázar (Oficina de Turismo) y la Colegiata. Amplio Parking gratuito. Entra en esta Casa del Siglo XVIII recientemente restaurada y descubre la historia contada por sus protagonistas. Podrás probar nuestros vinos y otros productos de cercanía. Compras con descuentos especiales.
